雪茄咖啡

做法:
有幸從馬路消息得到這種神奇的喝咖啡方式,因此選了一天黃道吉日,買了汽水來試試看這種咖啡食譜.

被p大師命名為雪茄咖啡的飲料,基本上就是雪碧或是汽水加上咖啡,比例可依照個人偏好調整. 目前我是以1:2,一份汽水,兩份咖啡的份量調製.

心得:
汽水是很容易讓混合飲料變low的原料,和咖啡低沉典雅的氣質風格,不大相近,卻也是可以帶來歡樂冰涼氣氛的原料.兩者調配的好,會有一種衝突的美感,入口時可以馬上感受到汽水氣泡那種跳躍的輕鬆感,而接下來帶入的咖啡口味讓整個飲品充滿深度跟複雜度,卻沒有咖啡常有的苦澀感. 調製的重點在取的口味的平衡,咖啡著重香氣,最好調濃一點,以免被汽水沖淡. 而汽水必須要加足夠,不然會像喝沒氣的汽水,但是加太多又會讓整個喝起來像是汽水,感覺很廉價.


你也喜歡喝咖啡加汽水嗎? 你都加什麼汽水,原味,香草,橘子,還是可樂呢? 又是怎樣的比例呢? 一起分享吧!


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