現泡現喝冷泡P咖啡!

本草綱目有記載，研磨冰咖啡的泡法有兩種: 一是熱泡咖啡加冰，二是冰滴水冷式咖啡。前者雖然熱泡香味四溢，加冰後難免味道變淡。後者溫淳好入口，可惜要等上好一會功夫，又怕不小心沾惹上冰箱等怪味道。現在P大師大方公開此帖冷泡P咖啡，現泡現喝，不用等。

配方很簡單:
先準備馬克杯一只，加入中等研磨的咖啡粉三湯匙，再加入三分之一杯的水，基本的黑咖啡就完成啦。

喜歡加牛奶的可以加入三分之一的牛奶，喜歡加糖的可以適量加上二三小匙。最後可以加上適量的冰塊，最後在攪一攪，一杯好喝的拿鐵冰咖啡就完成啦!


因為杯裡還有咖啡粉，所以喝的時候可以稍微等咖啡粉沉澱以後再喝，這時候咖啡漸漸入味，然後咖啡渣又沉底，正是享用的最好時機。如果真的很不喜歡咖啡粉的嚼勁，也可以靜置數分鐘後過濾再喝，可是我覺得趁新鮮最好喝啦!


這款冷泡P咖啡，全部只靠一只咖啡杯就可以完成，免燒開水免開機器，使用後更不用費心清理打掃，可說是懶人良伴。而且一般冰咖啡越喝越淡，這款冰咖啡卻是好料沉杯底，越喝越香濃，最適合喜歡慢慢酌飲的我啦~

圖: Coffee Snobs Cold Brewer by CoffeeGeek , why i love waking up by tomanthony