這當然要感謝某咖啡店利用鹹咖啡打開海外的知名度, 來自世界各地的人紛紛詢問這款台灣傳說中的鹹咖啡.
這裡先來談談海鹽鹹咖啡的做法,在材料方面,是不是一定要用海鹽呢?這裡有一個簡單的方法可以辨別,那就是把自己做蒙眼AB測試,作出幾杯放不同的鹽的咖啡,然後,自己混亂順序後,喝喝看自己能不能辨別出哪一杯比較好喝,哪一杯是用哪種鹽.
如果分辨不出來的話,恭喜你,這些鹽的效果對你都一樣,也就不用苦苦大費周章耗費鉅資去尋求傳說中的極品鹽.
如果分辨得出不同的話,恭喜你,你可以細細品嚐這些不同種鹽帶來的不同風味,選一個自己喜歡的鹽加進去ㄅ
瞭解最重要的材料-鹽之後,現在來做法教學:
1.泡好咖啡
2.加鹽
3.依需要加糖或牛奶等
許多人泡了以後跟P大師反應說感覺不出鹽的效果,在這裡建議剛開始製作的朋友,可以先喝口沒加鹽的,再加鹽喝喝看,剛開始可以多加些鹽,加到喝的出差異為止,之後可以依照個人喜好,調整配方,就能泡出名震中外的海鹽鹹咖啡了!
至於海鹽鹹咖啡的風味如何呢?這可能就要看個人喜好了,我以為加鹽可以增加味覺的敏感度,讓咖啡的味道增強不少,飽和度增加,但是同時也掩蓋了咖啡原豆細節的變化,所以如果想增加風味的,可以加鹽看看,很容易就可以把普通的咖啡增色不少.
當然如果愛喝鹹咖啡的話,一定也要瞭解一下鹽咖啡的實用價值,根據部落格文章,在土耳其,提親時如果不喜歡男方,可以在咖啡裡加鹽,讓對方知難而退.所以如果大家遇到討厭的男生,也可以可以加鹽試試看.
當然鹹咖啡的神奇效果不止於此,這篇部落格就刊載了鹹咖啡當作房事藥方的秘密,有興趣有需要的不仿看看
喝鹹咖啡,當然不會只有甜甜的,這篇有鹹咖啡的邪惡用途,據說可以讓在人的內傷口加鹽,勇不得復原,不論事實如何,光這樣的想法就有夠邪惡的了,也不禁讓喝咖啡的人掉下兩顆鹹淚珠化作淚水咖啡.
圖:http://www.flickr.com/photos/bradlauster/3122993155/
博文
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