香焰火辣又不酸的印尼蘇門答臘 Sumatra 咖啡!

Sumatra蘇蘇門答臘 門答臘

蘇門答臘Sumatra咖啡最深刻的味道就是土味,說土味有點不太好理解,其實就是比較陳比較重的味道,但是這種味道中間,又沒有比較明顯突出的味道,卻是均勻的混雜著許多不同的味道,於是就成了豐富難辨的土味.

另一個明顯的特色就是燒焦味,據說因為咖啡豆的緣故,很容易烘陪過頭,於是炭火的味道就形成了另一種特色.

最後一個常被提起的特色就是幾乎不存在的酸味,對怕酸的人來說,這Sumatra咖啡可是怎麼泡都泡不酸的.
 

結合炭火味跟不酸的特色,對於喜歡喝重口味又怕酸的人,sumatra咖啡可是很好的選擇.因為味道重,就算加了很多牛奶還是可以明白辨別出咖啡的炭火味,對喜歡咖啡但怕苦或是喜歡加很多牛奶的人來說,也是不錯的選擇.

看完上述對sumatra咖啡味道的描述,是不是覺得有點耳熟呢?沒錯sumatra咖啡還有一個在台灣廣為人知的名字: 曼特寧咖啡(Mandheling)


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