我不接受這樣的咖啡杯

我對咖啡杯的要求不高,不過有幾種是千百個不能接受的組合:

cappuccino卡布奇諾用一般外帶紙杯或非寬口杯.不用大碗怎麼喝的到奶泡跟咖啡阿! 加蓋了外帶杯根本把奶泡擋住了,要喝牛奶混咖啡點拿鐵就好了ㄅ!

espresso, macchiato用一般外帶紙杯跟大咖啡杯: 天阿,這樣看起來太寒酸卑微了ㄅ,一整個杯子空空如也,只有杯底濕濕的,是要害我被笑說怎麼花大錢喝咖啡渣唷!

macchiato用一般外帶紙杯跟大咖啡杯:這樣是要怎樣喝到有奶泡的macchiato阿,咖啡全部在杯子的最底部,舌頭伸出來也沾不到奶泡啦!

會對上面情況反感其實只是覺得上面的安排缺乏誠意,根本對喝咖啡一點都不在乎.

選用杯子要考量一下咖啡的份量,原則很簡單,飲料至少要裝滿杯子的八分,如果不到10分之一,那杯子就是太小了.你會送上看起來像是前一個客人喝剩的東西給客人嗎?

再來, 咖啡的奶泡是拿來喝的, 不光只是拿來看的,至少也要讓客人喝的到吧!

圖http://www.flickr.com/photos/jenny-pics/2332957228/ http://www.flickr.com/photos/theory/3351078951/