在家泡出不酸的好咖啡

泡出不酸的咖啡很簡單,目前比較有共識的方法包括:

• 選不酸的品種的咖啡豆
• 選深烘培的咖啡豆
• 用冷泡法泡咖啡,據說可以減低12%-67%的酸度
• 選購特殊處理過的低酸度咖啡

Premshree Pillai via flickr